2024-01-25 14:54:09 | 评选网
巴拿马翡翠庄园--埃斯美拉达庄园(Panama Geisha Hacienda La Esmeralda)
早年对于顶级咖啡的认定多是跟着日本走,而瑰夏(Geisha),挟着飓风般的威力袭卷咖啡界,这场咖啡革命来势汹汹,让原本占据咖啡王国宝座已久的一王一后~牙买加蓝山、夏威夷可娜也得退避三舍,此原生于埃塞俄比亚的野生品种,在经历无数场战役后,现已遍值于各大咖啡产地,而其最佳代言人,则是来自巴拿马的「La Esmeralda」庄园,埃斯美拉达庄园的瑰夏咖啡是瑰夏品种中最有名的咖啡。
1924年瑞典人哈恩斯.埃里奥特创立了埃斯美拉达农园,当时不是种咖啡的而是牧场,40年后的1964年达尼埃露.比达松先生的祖父露特露弗.比达松先生为了退休后有个老有所居而将埃斯美拉达农园买下,祖父露特露弗.比达松先生出生在瑞典,曾任美国银行行长以及联合国开发局长。
他的儿子布拉以思.比达松先生1973年从加利福尼亚搬迁到巴拿马,继承经营父亲的农园,1987年将农园大部分改为种植咖啡,1994年为了创立品牌投资购买了精制咖啡的机械设备,布拉以思.比达松先生和夫人苏珊在咖啡农园走上正规经营的同时,也养育了三个孩子,埃利古(1966年费城出生) ,雷切露(1967年瑞典出生) ,达尼埃露(1974年巴拿马出生) 。
1996年布拉以思和雷切露到波开梯溪谷的哈拉米琼地区有一个正在出售的农园访问,被这美丽的农园所吸引而立刻将它买下。这就是埃斯美拉达?哈拉米琼农园,三儿子达尼埃露.比达松先生就在这个农园种出了咖啡世界所瞩目的――瑰夏(Geisha)咖啡!
巴拿马瑰夏生长海拔:1,500-1,650米,独特的生长环境造就它风味独特:
干香:茶香、花香(玉兰花、郁金香)香草植物、奶香、黑糖甜、高级香槟且香气上扬。
湿香:杏桃、焦糖、奶香、花香。
啜吸:油质感佳,细致的梨山特等茶感,高级白酒涩但随即转成细腻滑顺的Body充满口腔。
莓果糖果及香料甜交错着,并伴随花香涌出,余韵充满花香,果甜及body相当持久,温度越低,酸质越是细腻。
La Esmeralda庄园至今为止共拿下12次各种咖啡竞赛的冠军,在网络公开竞标上,并创下3次的最高竞标记录分别是2004年的21块美金,2006年的50.25美金,以及2007年的130块美金!当然别的国家也曾飙过1磅接近50块美金的好咖啡(2005年的巴西CoE冠军Fazenda Santa Inês),2008年的危地马拉CoE冠军El Injerto 80.20块美元;但您注意时间点,那就是La Esmeralda标价创纪录时,之前都没有竞标价超越她,之后有,但她又会超越别人,说她是记录创造者,绝不侥幸! 巴拿马最高等级咖啡排名2004年、2005年、2006年、2007年连续4年第1位!
美国精品咖啡协会(SCAA)世界咖啡杯测排名2005年、2006年、2007年连续3年笫1位!
热带雨林保护团体咖啡品质杯测排名2004年、2006年、2007年第1位! 危地马拉瑰夏-阿卡提兰果产区(Guatemala Acatenango Gesha)。
2007年,危地马拉增设了第8个咖啡产区,Acatenango Valley(R),我们翻成”阿卡提兰果区”。
2007年Anacafé(危地马拉咖啡协会)不仅在SCAA展大力推广, 更在全国大赛期间,安排专题向国际评审们说明。以往,危地马拉号称有七大产区,不仅区隔特色,也让买家与消费者好记忆,7大区的安提瓜,微微高原,阿特提坦湖,科班雨林等,每一区都可找出极优的庄园与具该地风土特色的好咖啡。
Acatenango位于危地马拉的Chimaltenango省,全区超过5000公顷的咖啡园都有肥沃火山沃,主要坐落于两大火山山脉,且几乎都有森林与遮荫树,由上面的照片就可发现,庄园几乎都采遮荫栽种,主要的品种还是bourbon以及部分Catuai与 Caturra 。
阿卡提兰果两大火山,分别是Volcan de Fuego 与Volcan Acatenango,尤其Acatenango是中美洲众火山的第三高峰呢,而跨过Fuego火山就是亚特提坦湖区了。该区的年降雨量是48到72英吋,年均温在14 ~ 31度C,温差够大,因此豆质密度紧实,对风味颇有帮助,咖啡采收季主要在1月中到3月.目前本区仍有 Kaqchiquels族人居住并维持传统农作方式;总计本产区约有4,000家农户 ,而栽种咖啡可追溯到1880年就开始了.
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评选网(https://www.px511.com)小编还为大家带来马尔默有哪些环境优美的咖啡馆?的相关内容。
马尔默是瑞典的第三大城市,也是一座充满活力和创新的城市。在这里,你可以找到许多环境优美的咖啡馆,它们不仅提供美味的咖啡和甜点,还提供了一个舒适的环境,让你可以在忙碌的生活中找到片刻的宁静。黑咖啡哪个牌子正宗雀巢咖啡正宗。1、雀巢是一家拥有超过150年历史的咖啡品牌,始创于瑞士,是全球领先的咖啡生产商之一。雀巢黑咖啡作为雀巢的经典产品之一,经过多年的发展和改进,秉承着传统的制作工艺和配方,保持了其独特的风味和口感。2、雀巢黑咖啡选用优质的咖啡豆作为原料,咖啡豆经过精心挑选和烘焙,以确保咖啡的质量和口感。雀巢在全球范围内与咖啡种植者建立了长期的合作关系,致力于提供高品
黑咖啡减肥哪个品牌最好最纯1、UCC悠诗诗117速溶黑咖啡相信很多喝减肥咖啡的人都知道这款速溶黑咖啡,这个117的相对来说会更加口感好一些,苦涩程度也是可以接受的,而且这款日本UCC悠诗诗117速溶黑咖啡应该算入门的了,价格比较合适,无论是居家还是办公室准备都可以。2、雀巢金牌速溶冻干黑咖啡雀巢这个品牌我们再熟悉不过了,这款雀巢金牌速溶冻干黑咖啡是回购特别好的一款
奶精的等级区分顺序是:T\K\A\S\K\本质上没什么很大区别奶精可以在品质上鉴定好坏:1.纯度:奶精在口腔、嘴巴和喉是否柔顺、嫩滑,具有良好的水溶性、乳化分散性、在水中形成均匀的奶液状。2.厚实度:优质的奶精在口腔和喉均有一种自然的油脂味道。3.奶味、香味:优质的奶精其奶味和香味是纯自然的,而非人工添加,喝在嘴里,舌头、口腔感觉并不强烈,而在口腔的尾和喉则非常自然、醇厚
啡冠云南小粒咖啡怎么样啡冠云南小粒咖啡是一种以云南地区产的小粒咖啡豆制成的咖啡。根据我所了解的信息,啡冠云南小粒咖啡在业界享有较高的声誉。首先,云南地区拥有得天独厚的气候和土壤条件,适合咖啡生长。啡冠云南小粒咖啡所使用的咖啡豆来自于这个地区,因此具有独特的风味特点。它通常具有浓郁的香气、口感醇厚且不苦涩的特点,深受许多咖啡爱好者的喜爱。其次,啡冠云南小粒咖啡在生产过程中注重精细品
咖啡什么品牌好?问题一:什么牌子的咖啡好喝?全球最好的单品咖啡是蓝山咖啡,还有哥伦比亚、巴西、曼特宁、瓜地马拉等。特制咖啡就有卡布其诺、摩卡、拿铁咖啡、皇家咖啡、维也纳咖啡、爱尔兰咖啡等。速溶咖啡基本不上档次,但家中、办公室里冲冲也可以。但最好喝的还是自己煮的核桃卡布奇诺(咖啡)土司材料参考百分比实际用量(面包机1.5磅设定)义大利式浓缩咖啡32%120g(或1/2杯)牛
速溶咖啡品牌排行榜前十名速溶咖啡品牌排行榜前十名有越南中原G7咖啡、雀巢、旧街场、ucc、AGF、麦斯威尔、格兰特、摩可纳、大卫杜夫、三顿半。1、越南中原G7是越南著名的咖啡品牌,选用的是来自“咖啡之都”越南邦美蜀的罗布斯塔ROBUSTA咖啡豆,经由人手采摘,配以越南中原咖啡纳米专利研磨技术制作而成。2、雀巢可以说是速溶咖啡中全球知名度最高的品牌之一,也是国内消费者比较早认
哪个牌子的咖啡好云南四只猫咖啡好。四只猫咖啡品牌,是云南最大的工厂生产,日产10万盒,荣获云南省2021年绿色食品“20佳创新企业”;通过国际ISO9001质量管理体系认证,12项技术研发专利,是云南省高新技术通过认证的企业,农业产业化市级重点龙头企业~长期饮用咖啡,具有促进新陈代谢,减轻肌肉疲劳,促进消化液分泌等作用;也可有效预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并
减脂咖啡哪个牌子好1、韩国星空咖啡星空减肥咖啡 是一种黑咖啡,他最大的功效不仅仅是减肥,同时能够帮助阻止脂肪在体内的过度沉淀能够加快其燃烧的速度。所以减脂效果特别好,配合一定的运动,能够快速达到减肥的功效。2、纤秀蒂防弹咖啡对于健身的人来说,这个纤秀蒂MCT防弹咖啡是很不错的,每天两次,一次1~2包,运动前半个小时服用能够有助于你快速的燃烧脂肪。3、恩百减
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