德国香肠和中国香肠有什么区别？

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本文目录一览：

• 1、德国香肠和中国香肠有什么区别？
• 2、火腿肠什么牌子好?
• 3、德国哪种香肠好吃

德国香肠和中国香肠有什么区别？

1、原料不同：

德国香肠 主要原料为牛肉，猪肉或者羊肉等，呈肉糜状，且含有较多的淀粉，经过蒸煮的熟肉制品；中国香肠主要原料为猪肉，呈肉丁状，淀粉含量少或没有，经过风干的半熟肉制品。

2、做法不同：

德国的香肠所以烤为主；中国香肠有一些是采用腌制的方法。

3、加工方式不同：

德国香肠是用天然肠衣，冷鲜猪肉，和正宗进口香料灌制成的，不含淀粉，色素， 防腐剂 的。肉被完全打成肉糜状所以看不到肉的颗粒，绝不参加淀粉的。

中国香肠也有很多种，南方以腊肠为主，采用肉丁加调味料腌制后灌到肠衣里的，也是不加淀粉的。北方多以哈尔滨香肠为主，肉是调成肉糜状的，加适量淀粉，和调味料灌制成的。

火腿肠什么牌子好?

问题一：火腿肠都有什么品牌 一时印象中的有双汇，雨润，金锣，皓月（吉林，牛肉占主要地位，他主打 *** 么），春都（以前很牛，现在完全不行了。中国第一支火腿肠出生地），美好（四川），唐人神（湖南），得益（四川），得利斯（山东，以前在西安感觉份额有点可疑，现在，呃），千喜鹤（北京，现在主营生猪屠宰冷鲜肉），波尼亚（山东），高金（四川），喜旺（山东）...
太小的就不说了！

问题二：十大火腿品牌排行榜 火腿哪个牌子好 金字火腿
金字火腿股份有限公司是专业生产金华火腿、低盐火腿、发酵肉制品、火腿制品、火腿调味品的现代化食品企业。公司是《地理标志产品金华火腿》国家标准主要起草单位、国内首个发酵肉制品标准制订者，并承担国家十五科技攻关计划课题、国家级星火计划项目、国家火炬计划等国家重大课题;先后通过HACCP、ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、绿色企业、清洁生产等认证，是目前业内唯一一家通过GMP认证的企业，生产规模、市场占有率、品牌知名度连续多年位居行业领先地位，成为金华火腿行业的龙头企业。
宗苏火腿
宗苏火腿是火腿行业中数一数二的品牌之一，宗苏火腿为火腿中的极品，媲美中华老字号雪舫蒋火腿，除有一般金华火腿的品质外，还具有自己独特的地方：奇香：宗苏金华火腿在腌制中精确控制温湿度、盐份含量和使用部位份量微小区别，使得加工的火腿比一般火腿更香醇。嫩爽：火腿中盐份太高则肉质太硬，偏低则肉质如生肉软塌。宗苏火腿由于盐份使用得当，因此制成的火腿软爽适中，口感奇佳。、天然：宗苏火腿在腌制加工中绝不使用任何人造化学添加剂，确保每一只宗苏金华火腿为纯天然健康食品。
宗泽火腿
金华火腿中的极品是东阳的雪舫火腿。在巴拿马、莱比锡以及在1930年的西湖博览会上获奖的都是雪舫火腿。在金华火腿中除了“雪舫”的商标外，这些年又注册了“金华火腿”的商标。金华八县市的民间将北宋末年的抗金名将宗泽作为腌制火腿的祖师爷，近些年，为了表示对爱国将领和火腿业的祖师爷的敬仰，通过技术改革，创新制作出了“宗泽牌”金华火腿。
雪舫蒋火腿
中华老字号产品―“雪舫蒋”牌火腿源出浙江省东阳市上蒋村。清朝时上蒋村有作坊主蒋雪舫，其上祖自清初定居上蒋村后，即从事腌制火腿行业，蒋氏自幼丧母，13岁成孤，随叔父腌制火腿，18岁独自办起一家火腿作坊，并将自己生产的火腿以“雪舫蒋”为记。蒋雪舫精于制腿，形成了一套属于自己的独特腌制配方和制作工艺，在同行业中称冠。
美福火腿
金华美福火腿有限公司成立于1992年，生产的产品有金华火腿，及美福牌火腿纯精肉、火腿片、火腿连皮心、火腿丝、火腿丁、火腿汤、金华香肠等。产品以色、香、味、形“四绝”，在中国火腿之乡悄然崛起，其系列小包装产品更以原色原味，精美漂亮面深受国内外美食家的青眯并多次获奖。
金都火腿
金华市火腿厂的前身――永昌腿栈由金士辉创办于1947年，栈址设在浙江省金华县城，是当时金华规模最大的火腿厂，所产火腿闻名全国，享誉海外。 由于各种原因，1994年企业改制成立了金华火腿实业有限公司，浙江省金华市火腿厂成为公司下属的企业。由于改革开放后，出现了很多家金华火腿加工作坊并且都使用金华火腿的招牌，市场上的金华火腿品质良莠不齐。为创立属于自己的品牌，提高商品价值，我厂于1995年申请了“金都”商标，并获得了金华市著名商标、金华市名牌产品称号和浙江省名牌产品称号。
金华火腿
金华火腿的生产区域为金华市所辖的婺城区、金东区、兰溪市、永康市、义乌市、东阳市、武义县、浦江县、磐安县以及衢州市所辖的柯城区、江山市、衢县、龙游县、常山县、开化县等15个县、市(区)现辖行政区域。金华火腿作为商品通用名称的同时，又是金华地区各类、各种火腿的总称。金华火腿用金华两头乌猪的后腿精制而成，皮色黄亮，形似竹叶，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，鲜美可口。
如皋火腿
如皋火腿的生产始于公元1851年(清咸丰初年)，清末先后获檀香山博览会奖和南洋劝业会优异荣誉奖状，与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国三大名腿之一。因如皋位置在北，故被称为&q......>>

问题三：火腿有哪些品牌？什么品牌的比较好？ 品牌多了去了，在金华生产火腿的有好多厂家，金字火腿比较好一些，质量很放心，味道也很好。而且有礼盒装，送人什么的也很方便。

问题四：哪个牌子的火腿肠比较好? 淀粉是火腿肠成型的必备辅料，它的含量决定火腿肠的好坏！找包装上标注的淀粉含量，一般＜3%的比较好，小于6%的一般，不超过10%的别买。记得双汇的有零淀粉的火腿肠的，当然比较贵。

问题五：哪个牌子的火腿肠最好吃？ 火腿肠不是牌子好就好吃的问题，是淀粉的问题，买火腿肠的时候要看它的配方其中的淀粉含量有6%，8%，10%的，要买含量6%的，含量在8%可以接受，但是含量10%口感完全不好就好像吃的不是肉是粉子，一定要买含量在6%的火腿肠。这是我的试吃所有火腿肠的结果。

问题六：火腿哪个品牌好一些 金华的好点吧，比较
哪个超市都能看到这个
牌子的，

问题七：火腿什么牌子的好 不看牌子，看猪肉

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德国哪种香肠好吃

德国哪种香肠好吃？
德国的香肠种类繁多，但最有名的应该是莱茵河谷的白肠。白肠是一种非常细长的香肠，口感鲜美，味道丰富。它是用猪肉和牛肉组成的，加上香菜、大葱等香料，再加上一点白葡萄酒，制成的一道传统德国美食。白肠可以作为早餐食用，也可以用来搭配啤酒当做一种德国小吃。
另一种德国著名的香肠是布伦瑞克香肠。布伦瑞克香肠形状像一个小球，由腌制的牛肉、猪肉和咖喱粉等香料构成，味道较为浓郁。布伦瑞克香肠可以煮熟后直接食用，也可以搭配面包、甜点和啤酒食用，是德国人早餐的主食之一。
最后一种德国香肠是Thuringer香肠。它是一种长条形的香肠，口感有些辣味，并且带有烟熏的味道。Thuringer香肠是德国东部地区特色美食，可以选择冷吃或热煮。它非常适合用来做三明治，或是作为炖菜的配料。

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