烧烤用什么炭最好？

小编今天整理了一些烧烤用什么炭最好？相关内容，希望能够帮到大家。

本文目录一览：

• 1、烧烤用什么炭最好？
• 2、无烟烧烤车哪个好
• 3、烧烤品牌排行榜前十名

烧烤用什么炭最好？

烧烤用竹炭、木炭皆可以。

1、竹炭：这种燃料耐烧、燃烧温度高；在燃烧时候灰烬会一层层自然脱落，始终保持较高的温度；且含有生物成长所需的一部分矿物质。

2、木炭：这种燃料是目前最为接近原生态且实用的烧烤炭，形状多保留了原木本身的枝丫造型，很容易点燃，烧烤时散发一股儿时记忆中的柴火味，烧烤世家有款苹果原木炭，是蒸馏提取过木焦油等有害物质的，安全健康，非常适合家用烧烤的烧烤炭。

扩展资料：

吃烧烤注意事项：

1、烤肉时烤些红薯、土豆、藕，既能养胃，又能增加膳食纤维，有利于平衡矿物质。但要记住，土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片，有清肠的作用。除了土豆，一些果肉厚实的蔬菜也可以烤着吃，如洋葱、青椒、茄子、胡萝卜等，能提供丰富的膳食纤维和矿物质。

2、碳烤生耗、烤扇贝是目前最流行的海鲜烧烤吃法，但其最不安全的地方就是“外熟里生”。海鲜中带有副溶血性弧菌等致病菌，耐热性较强，80℃以上才能杀灭，还可能存在寄生虫卵。一般，蒸煮海鲜最安全。若非要吃烤海鲜，应尽量烤得久些。吃时最好搭配蒜和芥末，有杀菌作用。

参考资料来源：

百度百科-竹炭

百度百科-木炭

无烟烧烤车哪个好

一到夏天大家就都特别喜欢吃烧烤，但是烧烤给我们带来的一般印象就是浓烟阵阵，吃着美味烤肉的同时也要忍受烟熏的苦恼，真是流着泪吃着肉的画面感扑面而来~所以后来很多睿智的自主创业烧烤摊的朋友都会选择一种无烟烧烤车，这样烤肉的同时也能保证顾客的食用体验了。
是不是听了小编的介绍有些蠢蠢欲动了呢？下面小编就告诉大家这种好用的无烟烧烤车到哪里找。

无烟烧烤车也叫无烟烧烤小吃车，多功能小吃车。图中为科岚品牌研发生产的KL-C系列无烟烧烤车。
一、此款烧烤车的原理为：
1.炉体采用独制的红外线无烟烧烤燃烧器而制面，其燃烧器为蜂窝式，能过滤所有燃气味道，使烧烤更鲜嫩。
2.可根据食物的特性,自由调节火力的大小,确保各种食物均能达到最佳烤制效果,同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端,而且用炭量可节约50%以上.
3.炉体采用了储热保温设计,热量不再散发到炉体外面,操作人员不用再忍受烟薰火燎,操作起来更加简单方便、轻松灵活.烤制食品时不用反复翻转,减轻了劳动强度,烤制时食品受热均匀,烤制速度更快,出品率更高。
二、此款烧烤车的功能为：
集烧烤，油炸，涮烫，铁板烧功能于一身，可以任意组合，三项功能：油炸，涮烫，铁板烧；四项功能：烧烤，油炸，涮烫，铁板烧。燃气，燃木炭，气炭两用~方便实惠，可以为您量身订做，满足不同要求！
河南科岚新风环境技术有限公司是一家集环保技术研发、设计、制造、销售于一体的民营科技企业，公司总部位于郑州，在国内多数城市设有分公司和办事处，产品不仅畅销国内市场，也远销韩国、东南亚、中东、欧洲、美洲及港澳台等国家和地区。
依靠科技求发展，自2002年以来，科岚一直专注于静电技术在空气污染防治、餐饮油烟、工业废气处理、自动节能烤炉等领域的应用，凭借领先的科技，精湛的工艺和卓越的品质，不断取得革命性突破，在充分引进和吸收国内外先进技术的基础上，陆续研发出多款具有卓越品质的 KL 系列化油烟净化产品、废气处理设备、厨房排烟系统智能设备、商用节能电烤炉。“科岚”产品先后通过 ISO9001:2008 质量管理体系认证、中国环境保护产品认证；并获得几十项国家专利证书。

烧烤品牌排行榜前十名

烧烤品牌的排行榜前十名有新石器烤肉、汉拿山、探鱼、大渔铁板烧、木屋烧烤、权金城、赤坂亭、欢乐牧人、冰城串吧、汉釜宫。

1、新石器烤肉

新石器自1999年创立以来，在传统烤肉工艺的基础上，汲取众家之长，用心创新“纸上烧烤”的烹饪方式，精选健康优质食材，坚持天然独家酱料，加之“五色五味”的韩式石锅拌饭，均衡膳食营养，在享受美味的同时，又能体验DIY的逸趣；新石器以美味的菜品，亲民的价格，快捷的供餐，周到的礼遇和优雅的环境，为每一位热爱烧烤的顾客提供超值的消费体验。

2、汉拿山

汉拿山公司旗下拥有汉拿山烤肉、韩罗苑烤肉、星米年糕火锅、小城渔家烤鱼、汉拿山石锅拌饭、麻辣香汇麻辣香锅、一品焖锅、奇酷奇酷炸鸡、旺蟹、板厨10个品牌。

3、探鱼

知名烤鱼品牌，店面装修主打怀旧文艺风，以原创单品重庆豆花烤鱼为主打菜，融合了腌、烤、堂烧、涮等多种烹饪技法，有串烧、前菜、小吃主食、甜点、自制饮品等产品线。

4、大渔铁板烧

广州大渔餐饮有限公司，自助餐十大品牌，始于1995年，较具知名的日式料理自助餐品牌，菜式以西式和日式相结合为特色，通过无烟铁板台，厨师现场烹调给宾客视觉和味觉上的全新享受。

5、木屋烧烤

木屋烧烤2003年10月在深圳成立!公司凭借“敢为天下先”的信念，脚踏实地，不断探索，锐意进取，使得木屋烧烤在12年的时间里不断壮大，迅速开拓了北京、上海、广州、深圳、天津、重庆6个一线城市及惠州一共开设门店75家，并取得了辉煌的成绩。

6、权金城

权金城国际餐饮管理（北京）有限公司成立于2000年9月，是得到中国消费者认可的纯正的韩国烧烤品牌之一。经过十多年跨越式的飞速发展，形成了以食品研发、工业化生产、物流配送、餐饮服务于一体的一条龙经营管理体系。目前，权金城开设的分店遍布全国，集中覆盖了华北、长江三角洲及珠江三角洲地区，形成了南北贯穿的庞大网络体系。

7、赤坂亭

上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司成立于2008年5月18日，旗下拥有赤坂亭与柿园两个自主连锁品牌。赤坂亭主营炭火烧肉、铁板烧、日本料理等多元化的自助就餐模式，选择种类繁多。公司已在全国范围内拥有25家门店，覆盖上海、北京、南京、宁波等重要城市。

8、欢乐牧人 评选网

北京欢乐牧人餐饮管理有限公司于2010年10月29日在朝阳分局登记成立。法定代表人王艳玲，公司经营范围包括餐饮服务；普通货运；餐饮管理。企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；餐饮服务以及依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。

9、冰城串吧

“冰城串吧”是北京冰城利轩铭餐饮管理有限公司旗下运营品牌，成立于2004年，是一家专注中式烧烤、融合时尚美食为一体的餐饮连锁企业。公司以给消费者呈现“好吃到醉的烧烤”为产品定位宗旨，开业以来以核心产品优势，配以时尚复古的装饰风格和轻松愉悦的就餐氛围，迅速赢得了广大消费者的青睐。

10、汉釜宫

北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司，成立于2009年10月，是一家集餐饮连锁经营、品牌管理、餐饮服务、食品销售、物流配送为一体的综合型国际餐饮集团，总部位于首都北京，拥有物流中心、中央厨房、培训基地和商学院等部门，现有总部员工三千余人，全国共计2.7万人。

以上内容参考 百度百科-新石器烤肉

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