苏东海洋文化有哪些特色

评选网小编给大家带来了苏东海洋文化有哪些特色相关文章，一起来看一下吧。

本文目录一览：

• 1、苏东海洋文化有哪些特色
• 2、寿司里放鱼子酱好吃还是放蟹籽酱
• 3、南锣鼓巷小吃十大必吃有哪些？

苏东海洋文化有哪些特色

苏东有一千多公里的海岸线，由此而形成地域文化特色，主要指今南通、盐城、连云港的海岸区域。
谈到南通海洋文化，归纳起来主要有以下几个部分：
1．沿海乡镇。南通沿海拥有14个乡镇，其中每个乡镇因其不同的历史形成以及地域上的差异而各有特点，有不少的文化资源可挖。就从名字来讲，很多乡镇的名字由来，就是一段耐人寻味的历史或是曲折离奇的传说。比如吕四，其名字由来是因为“八仙之一”的吕洞滨四次驾临吕四。再如如东，如东古代为海洋，唐代时逐渐成为陆地，唐将薛仁贵在此驻兵，是马塘镇得名的由来。北宋始就设栟茶、丰利二镇。这些都是可以挖掘和提炼的文化资源。
2．海洋渔业。“舟楫之便，渔盐之利”，这是初始人类对于海洋的认识以及利用。靠海而居，渔业成为人们维系生活的主要产业之一。南通的渔业因拥有全国三大渔场之一的吕四渔场、拥有广袤无垠的泥沙质滩涂而在全省乃至全国占有一席之地。南通因海而生，傍海而立，当地人也因海而得福。自古以来，就流传两句民谣：“黄海滩上处处宝，金牛天天出一条”。南通的渔业特别是海洋渔业从一开始简单的滩涂捕捞，到近海作业，再制造大马力渔船发展外海作业，乃至远洋作业；从单一的捕捞发展成养殖、加工、贸易一体化的渔业产业链。因为海洋渔业产业在整个海洋产业中的比重一直以来比较大（近几年才随着沿海开发力度的加大，渔业产业比重有所下降），因此，海洋渔业文化在整个海洋文化中占有十分重要的位置。
3．民俗风情。主要是沿海的一些风俗、景点等。包括民俗习惯、民歌等。由于地域的缘故，在南通沿海地区有着与内陆地区人们不同的生活习惯。以海门、启东为例，沿海地区的方言与内陆地区的不一样，属于不同语系。在生活、民俗习惯也有着不小差距，其中与靠海有着千丝万缕的关系，就从吃鱼的习惯上，通东沿海人们在吃鱼时，特别是在渔船上吃鱼时绝对不能将鱼翻身，渔民们会认为不吉利，把鱼翻过来吃，预示着翻船的意思。在内陆地区就没有这个习惯。同时，在通东地区，人们在闲暇时创造了不少的诗歌，描述了以前那里人们的生产生活状况，具有一定的研究价值。
在南通200多公里的海岸线上，拥有着南通独有的沿海风景。在沿海最东边是最早能看到日出的地方——启东圆陀角，往北便是世界罕见的奇景——蛎岈山牡蛎礁，再往北是江海文明的起源——青墩文化遗址所在地……
4．名人与南通海洋。追寻与南通海洋发展具有紧密联系的名人。对于南通海洋文化的研究，有两个人不得不提，一个是清末状元张謇，另一个是宋朝文学家、政治家范仲淹。
张謇是中国近代放眼蓝色国土，首创海洋开发的第一人。他将南通万亩荒芜滩涂变成了良田；他建造了中国第一艘渔政船，通过渔政维护海洋权益；他第一个以股份制管理模式推进现代海洋渔业发展，通过渔业发展争取海洋资源；他建造了中国第一所水产学校……
宋代天禧年间(1017-1021)，范仲淹刚过而立之年，调任泰州西溪(今东台)盐仓监。天圣中，范仲淹满怀“有益天下之心”上书泰州知州张纶，建议急速修复捍海堰，以救万民之灾。宋代天圣二年(1024)，范仲淹征集兵夫四万余人兴筑海堰，时值隆冬，雪雨连旬，潮势汹涌，迫岸而来，兵夫因惊慌失措，四处逃散而陷入泥泞中淹死二百余人。斗转星移，沧海桑田。范公堤现虽失却其捍海之能，但范公堤和范仲淹及他的千古名言“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”已永载史册，流芳百世。
还有一代名相文天祥曾在南通黄海边上写下“风起千湾浪，潮生万顷沙。春红堆蟹籽，晚白结盐花”的诗句，清人佘仪曾亦有诗云：“海气江声入望偏，平沙浅渚杂人烟，东风早晚桃花汛，鲑菜如泥贾客船”。
5．沿海民间传说。在沿海各地流传着很多传说故事，民间传说成为海洋文化一道亮丽的风景线。在吕四流传着吕洞滨四次到吕四的故事；流传着乾隆皇帝下江南时，途经吕四，吃过“天下第一鲜”——文蛤后念念不忘的故事；还有海神娘娘庙、吴妃孤冢的故事……
这些民间传说是沿海渔民的智慧结晶，有些不乏精华，具有一定的文学艺术和历史研究价值。民间传说的流传往往有地区性，一些影响深远的民间传说常与当地的风土人情相结合，并在流传过程中提炼加工，民间传说往往具有传奇的特色，故事情节既与人间现实有直接的联系，其发展又合乎生活的内在逻辑，同时，通过偶然、巧合、夸张、超人间的情节来引起故事的发展，从而使真实情景和奇情异事达到了有机的统一，既富于生活气息，又离奇动人，民间传说的创作特色，为小说、戏剧的创作提供了有益的借鉴。我们挖掘南通海洋与渔业的民间传说，便是为了取精去粕，将民间传说这一特殊艺术存在，更好地体现于整个海洋文化之中，为宣传和谐海洋、魅力海洋注入更多、更新的元素。
6．海鲜文化。无穷无尽的海洋为我们人类提供了丰富的资源。其中各种海鲜是大海赐予我们的珍馐。在南通有着各种鱼类、贝类，还有藻类，因此海鲜文化有着丰富的内容。近几年，启东、如东两地每年都举办形式多样的海鲜节，其影响越来越大。海鲜文化其实就是在海鲜烹饪、海产品等方面注入文化的元素，让海鲜从单一饮食上升至饮食和艺术的双重享受。对于海鲜文化的挖掘将有利于我市海洋渔业品牌的打造，有利于我市海洋渔业产品的推广，更有利于我市海洋文化的宣传。
南通海洋文化内涵深厚，资源丰富。以上归纳的几个部分，基本概括了南通海洋文化的主体，看似散乱无序，其实确有主线贯穿其中，我们所说的精髓就是这根主线。南通海洋文化的精髓与我们当前所提倡的“南通精神”——包容会通，敢为人先一脉相承。南通海洋文化研究任重道远，需要我们一代又一代海洋人作出艰苦的努力，相信璀璨的海洋文化如同耀眼的明星照耀海洋事业光辉熠熠。

寿司里放鱼子酱好吃还是放蟹籽酱

寿司里放鱼子酱好吃还是放蟹籽酱？
寿司，是一道日本料理中常见的菜品，既好看又好吃。而每一次点寿司，就必须面对一个选择：放鱼子酱还是放蟹籽酱？这似乎是个简单的问题，但其实背后涉及到许多细节问题。
首先，我们可以比较一下这两种酱料的味道。鱼子酱是由鱼类的卵己处理而成的，口感鲜美，咀嚼时会弹出一丝丝鲜味；而蟹籽酱则是以蟹的卵为原料制成的，口感滑嫩，甜度较高。所以，对于喜欢口感独特的人来说，放鱼子酱更好；而如果你偏爱甜食的话，就可以选蟹籽酱。
其次，我们还要考虑酱料的成本。相对而言，鱼子酱的价格更高，而蟹籽酱相对便宜些。所以，如果您想在点餐过程中节约一些开销，蟹籽酱则是更为明智的选择。
综上所述，我们可以发现这两种酱料都各有其优劣之处。因此，到底要选择哪一种，还需根据自己的口味和预算来进行选择。无论你选哪个，还是那句话，寿司美味，就着一口酱料更美味！

南锣鼓巷小吃十大必吃有哪些？

南锣鼓巷 里面有很多北京地道的小吃，下面就来推荐一下十大必吃美食。

1、尼积小栈

这家店因为《康熙》推荐过，所以人气相当高，门口也写着“北京最好吃的面包”的招牌，每次过去都要排队。它家最有名的就是一款咖啡味的面包，走到这家店附近就会被浓浓的咖啡香味所吸引。面包一口咬下去酥脆掉渣，虽然里面没有馅料，但是回味无穷，不会太甜太腻，趁热吃口感会更好，一个面包13元。

2、咖喱虎

这家店主打的就是港式小吃，招牌就是咖喱鱼丸、花枝丸以及 鸡蛋仔 等。它们家的奶茶也非常的正宗，都是现熬的红茶而不是茶包勾兑的，非常值得一试，人均20元左右。

3、吉事果

吉事果是西班牙的一种油炸小吃，跟中国的油条非常的相似，但是它属于甜品这类的。 小麦粉 糊炸成条状，然后搭配冰淇淋，淋上巧克力酱或者其他果酱，冰火两重天的口感非常奇特。

4、北门涮肉

这家店在北京非常有名。 老北京 人就喜欢吃涮肉锅。北门涮肉在北京有很多分店，每一家生意都很火爆。它们家还是采用的传统的炭火铜锅，新鲜的手切牛羊肉，加上特制的老北京的麻酱。老北京爱的就是这一口，推荐指数五颗星，人均大概100元左右。 评选网

5、脑子加工厂

这家店适合喜欢重口味的人去品尝，它们家的招牌就是烤脑花，入口即化，嫩滑Q弹，烤过以后外皮还有一种焦香感，味道非常棒。

6、文宇奶酪店

这家专门做奶酪的店是一家网红店，排队的人超级多。虽然是网红店，但是味道却意外的很不错。它们家的 双皮奶 、酪干以及香芋奶酪都强烈推荐大家去尝一尝，我个人非常喜欢它们家的原味双皮奶。清甜丝滑，一点也不腻，香气十足，人均17元左右。

7、八口厚土司

吃过这家店的土司以后，再也不想吃其他蛋糕店的土司了。它们家的土司都是现做的，而且所有的材料都是进口的，可以根据自己的要求添加培根、芝士以及火腿等等。一口下去可以拉丝，奶香四溢，土司烤得焦香酥脆，让人非常的享受。

8、鬼味烤翅

烤翅到处都有，这家到底有什么好吃的呢？它们家最有特色的就是芥末烤翅，这两种食材结合在一起简直可以颠覆你对烤翅的想象。它们家的芥末使用的是日本的绿芥末，不会那么冲但是鲜味十足。芥末烤翅在北京也只有它们家才有，所以非常推荐大家去试一试。

9、海小姐的玫瑰饼

第一眼看到这家店会误以为到了云南还是 鼓浪屿 ，这家店并不是一般的 伴手礼 店，它们家有自己的饼房，店里面也一直在做新鲜的玫瑰饼，到处都弥漫着浓浓的玫瑰花香。玫瑰饼的内陷全部都是新鲜玫瑰花瓣制作的，趁热吃口感很好，外皮酥脆，内线花香四溢，甜而不腻，店家还可以帮助邮寄伴手礼。

10、童年

这家店里面卖的都是小时候吃的零食，很多零食在市面上都很难看到了。一进入这家店就彷佛回到了小时候，所有的回忆都涌出来了，是一个非常怀旧的地方。门口写着“无儿童，勿入内”，可是谁还不是个宝宝呢！当然要进去看一看瞧一瞧尝一尝啊，反正都是童年的味道，只是价格比小时候要贵得多啦。

以上就是评选网小编给大家带来的苏东海洋文化有哪些特色，希望能对大家有所帮助。