2024-03-10 03:44:11 | 评选网
每个人口味不同,所以不能说哪一个更好吃。
椰青,顾名思义就是椰子青青很嫩的时候,但是在这里要告诉大家,椰青只是一个统称,并不能说只要是椰青就一定很嫩,有些椰子在树上长了很久也没有摘下来,虽然还是绿色的,但是相比刚成熟就摘下来的,椰肉变得很厚了,颜色从有一点点透明的白色变成了纯白色,里面的椰壳也变成了黑色,相对的里面的椰汁就变的少了,但甜度高一些。
椰皇是老椰子把外面的皮去掉,经过人工抛光打磨后形成的。相对于椰青(注意我说的是嫩嫩的椰青,不是老的),椰皇更容易打开,因为是老椰,甜度也高一点,不过好多人喝不出来区别,里面的椰肉也更多,适合做菜如椰子鸡汤之类的。有些老的椰青口感其实和椰皇差不多,而且因为网上卖的椰青大部分都是削过皮的,所以也不太好分辨。
淘宝购物买之前一定要和卖家问好,是哪里的椰子,老不老之类的。正常好一点的椰子都不会放很久的,10天已经算长的了。至于那里的椰子是因为不同地方的椰子口味不同。
就拿海南为例,海南哪里都有椰子,只是多和少的问题,最好的椰子在东郊,所以说同样是海南椰子,但可能你买到的和别人买到的就不一样。
好一点的椰皇单果重在2斤以上,椰青我忘记称了,反正现在海南椰青也没有多少质量也不太好,等有好的椰青我再写。
总的来说椰汁就是一点点清甜的感觉,是让你一喝的第一反应就是真的是椰汁,不会很惊艳,但会让你喝不腻,比起其他的水果茶,纯天然的椰汁对身体更好,也有美白的效果。
外型,成熟度和用途是不一样的。
先说椰子的几个阶段和主要用途吧,
椰青状态,特点是表皮完全是青绿色,摇晃起来好多水。青涩的时候是喝椰子水的,实际上,椰子的成熟过程就是内部的液体胚乳越来约少,为啥椰子要有这个准备呢?虽然周边都是水,没有一点准备,就变咸菜了。有了这些水,椰子就能好好发育了。
随着种子的成熟,椰子内部的液体会逐渐减少,白色的椰子肉会越来越厚,也越来越硬。直到有一天椰子变成黄绿色了,这个时候的椰子水就不好喝了,量少又不甜。
那些完全变黄的椰子就没办法喝椰子水了。完全成熟的时候吃椰茸和椰子油。 把里面的椰子肉搞出来,擦成茸,配合甜品很香。也可以烤成干的椰子片。
当然椰子肉最重要用途就是榨油,准确说是熬,擦成椰蓉之后加水在火上煮,直到油分离出来,有点像熬猪油。得到的椰子油就可以烹饪了。
这还没有完,还有一个阶段就是,椰子里面的胚是可以长大的,长成一个棉花糖一样的大球,那就是幼年的椰子,吃起来口感还是蛮不错的,清甜爽口。
好了,如果这个时候还没有吃椰子,那就可以把它们种起来了,条件好的话,十几年之后又能收椰子了。
以上,就是评选网小编给大家带来的南国生椰拿铁和生椰青汁拿铁哪个好喝全部内容,希望对大家有所帮助!2024-02-11 01:17:45
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