2024-04-27 12:07:59 | 评选网
项目 要求 形态方块形色泽黑色芝麻类:呈浅灰色,表面油润。白色芝麻类:呈麦黄色,表面油润组织形态 酥糖层次、厚薄均匀,不沾包装纸。允许有桂花碎片存在 气味及滋味具有浓郁的芝麻、桂花香味,甜度适中、酥脆爽口,不粘牙
武穴酥糖,原名“桂花董糖”,也称“广济酥糖”。后八十年代广济县更名为武穴市,现多叫“武穴酥糖”。武穴酥糖是湖北省黄冈市武穴市的汉族传统名点之一,国家地理标志产品1,也是休闲、旅游和馈赠亲友的佳品。武穴酥糖具有香、甜、酥、脆四种特色,并能治咳润肺。料中有香条、桂花、芝麻,食时甜酥,疏松爽口,易于消化。骨子虽用饴糖熬制而成,但松脆,不粘齿舌。
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