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云腿月饼哪个牌子是正宗老字号

2024-04-30 20:37:02 | 评选网

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本文目录一览:

云腿月饼哪个牌子是正宗老字号

云南云腿月饼哪家好吃

1、昆明源贸园

这是一家昆明本地很有名的 糕点 厂,本地人都很爱。这家的双料火腿,是销量排行最高之一,其实这个不算严格意义上的火腿月饼,但是肉馅真的一流,火腿油而不腻,皮薄馅厚,瘦肉比重大,肉感十足,吃到嘴里就是那种宣传图上的油汪汪的火腿馅。唯一的缺点大概就是外皮太酥脆,很多时候拿起来皮就碎了。淘宝价位大概56左右一盒,一盒800g,有16小方块。

2、曲靖月饼

曲靖因为宣威火腿的关系, 云腿月饼 做得不错,味道很好,在云南口碑很好。基本每个牌子的曲靖月饼味道都不差。

曲靖做月饼最有名的就是农校月饼,现在号称农校月饼的有两家,一家是月源,一家是鸿一。月源是农校原厂,月饼铺子也是在曲靖老农校里面。而鸿一的知名度更高一些,云南省内外地州的都知道这个牌子,包装营销也做得更好。两家味道基本无差异,均价7.5元左右。

金兰 也是曲靖月饼的老牌子,在网上知名度很高。还有云维月饼,云维集团是曲靖一家化工公司,云维月饼最早是云维集团的食堂给员工做的中秋福利月饼,用料好就在曲靖月饼界闯出 名堂 了,这些年也对外销售月饼,知名度仅限于 曲靖市 内,但是味道不输其他几家。

扩展资料:

云腿月饼来历比较复杂,是由云南本地多个地方特色糅合而成,时间较短,和任何历史人物都没有关系,是近几十年云南本土人民共同创造!制作特点:采用昆明呈贡的子麦面粉、水油等混合制成酥皮,外观层起白色透出淡淡的金黄,内馅采用:宣威火腿的腌制与 金华火腿 的制作有很大的差别,除了选用上等腿肉外,工艺独特,蜜制腌法更注重薰腌蜜制的用功造就甜咸适中,回味无穷……让你流连忘返。

菜品特色:云腿月饼用宣威火腿最好的部分切成小块,配以冬蜂蜜、 猪油 、白糖等制成馅心,再用昆明郊区 呈贡县 的紫麦面粉包心烘烤而成。其外观褐黄且略硬,食用时酥而不散,故俗称"硬壳火腿饼"。食之酥 松香 松,甜中带咸,油而不腻,有浓郁的火腿香味,是中秋佳节的必备食品,也是馈赠亲友的佳品。

参考资料: 云腿月饼-百度百科

云腿月饼哪个牌子是正宗老字号

云腿月饼哪个牌子是正宗老字号

1、吉庆祥

吉庆祥成立于1907年,成立之初就以制作滇式 糕点 为主,它家的硬壳火腿月饼是最具代表性的产品。吉庆祥硬壳火腿月饼一个足足80g,使用宣威火腿、蜂蜜、猪油、 小麦粉 ,采用千层酥皮裹馅制作,口感酥松脆软。

2、嘉华

嘉华成立于1988年,是云南本土大型烘焙企业,它家的 云腿月饼 、鲜花饼都很好吃。嘉华云腿月饼相比吉庆祥要扁平一些,外皮还薄一些,采用窖藏一年以上云南老火腿,肉质很香咸。

3、潘祥记 评选网

云南潘祥记工贸有限公司,始于1941年,昆明市知名商标,滇式火腿月饼有名,专注于传统滇式糕点的生产和经营的云南本地特色产业。

4、梅花牌

昆明冠生园食品有限公司,梅花牌,知名云腿月饼品牌,始于1919年,云南省著名商标,中国民族工业的名牌老字号企业,云腿月饼 地方标准 制定主要参与企业,中国著名月饼品牌企业。

5、红塔牌

红塔食品作为云腿月饼的代表之一,经过六十多年的不断积累,拥有1万8千多平米的现代化食品生产车间,形成了云南省具有影响力的食品品牌。红塔月饼馅料采用云南著名的宣威火腿,把在时间的发酵中将香味积累到了极致的火腿,切成碎丁,与蜂蜜、适量白糖、 糯米粉 均匀混合制作成咸香软糯的云腿馅,包进精心制作的饼皮中烘烤至金黄。

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月饼哪个牌子好吃月饼什么牌子的好吃

1、月饼买哪个牌子好2、月饼哪个牌子好吃?3、什么牌子月饼好吃4、月饼什么牌子好吃5、哪个牌子月饼比较好吃6、哪个牌子月饼好吃 月饼买哪个牌子好
送礼月饼品牌推荐如下:
1、荣诚月饼
荣诚月饼是月饼品牌当中比较知名,也是年代比较久远的老品牌。荣诚月饼推出的广式月饼深受大家的喜欢,而且口感非常好,造型也比较漂亮,用来送礼也是非常不错的。所以不管是自己吃还是馈赠亲朋好友,荣诚月饼都是不二的选择。
2、元祖月饼
元祖月饼是元祖蛋糕店在中秋节特意推出的月饼。元祖月饼突破了传统月饼的制作,研制出了最新最有创意的雪月饼,将月饼进行冷藏,里面的馅料是冰淇淋口味,外皮是比较软糯的糯米皮,这样的话做出来的月饼特别的好吃。
3、咀香园月饼
咀香园月饼也是比较知名的老品牌,而且这个品牌的月饼价格比较便宜,吃起来口感也比较好,礼盒做的也比较精致,所以平时自己吃或者是用来馈赠亲朋好友,既经济实惠又不失体面,很受大家的喜欢。
4、星巴克月饼
星巴克是一个国外的咖啡品牌,但是研制出来的各种点心也比较多。为了迎接中秋的到来,也打出了自己品牌的月饼,这样的品牌月饼看上去特别的上档次,而且很受到年轻人的喜欢,所以很多年轻人喜欢买这款月饼回家品尝。
月饼哪个牌子好吃?
1、美心月饼:香港美心月饼是香港著名月饼品牌,2019年,美心月饼在艾媒金榜发布的《2019中秋节月饼品牌排行榜TOP10》榜单中位列第一。
2、元朗荣华月饼:元朗荣华月饼同样也是著名的香港品牌,元朗荣华也是以茶楼饼店起家,创立于1950年,香港三大月饼界巨头之一。元朗荣华作为广式月饼的代表,双黄白莲蓉月饼、双黄莲蓉月饼和纯正伍仁月饼都是经典中的经典。
3、安琪月饼:安琪是深圳的老字号,也是第一家通过HACCP体系认证的月饼企业,第一家通过IS9001(2国家质量体系认证的月饼企业。
第一家通过美国食品药物管理局(F.D.A.认证的月饼企业,也是广东省冰皮月饼标准的主要起草人,于2007年7月在新加坡交易所主板上市,是中国十大月饼品牌之一。
4、华美月饼:华美月饼是中国十大月饼品牌之一,华美月饼相对传统月饼来说最大的特色是烘培技术比较先进,能将烘焙温差降到0.2%,通过远红外线保持内外均温,避免蛋黄未烤熟或外皮太干的现象。这样做出来的月饼色泽更加光亮均匀,几乎不会出现焦糊的味道。
5、稻香村月饼:稻香村是经国家认证的”中华老字号”,是享誉中外的著名传统特色糕点品牌,稻香村最有特色的月饼是松子仁、核桃仁月饼,口味香酥糯为主。当然,作为一-个老品牌,稻香村月饼也有很多其他风味的,包括肉馅、火腿馅都有。
6、杏花楼月饼:杏花楼也属于百年老店,杏花楼的月饼外形美观,色泽诱人,新鲜可口。咬一口感觉油而不腻,酥酥脆脆,让人欲罢不能。它在价格上也很亲民,在上海市民中有很好的口碑。
7、广州酒家月饼:广州酒家始创于1935年,素有“食在广州第一家”的美誉,在广东非常有知名度。在南方送月饼,很多人第一选择就是广州酒家,广州酒家的月饼连续七年产销量蝉联全国第一。
8、广东莲香楼月饼:莲蓉月饼是莲香楼的当家产品。正宗莲蓉使用湖南湘潭莲子,湘潭莲子果实饱满,大小适中,三颗莲子正好为一寸大小,素有“寸三莲”之称,多年来被纳为贡品。莲香楼选用当年产的优质湘潭莲子,搭配特级花生油,浓香馥郁,晶莹通透,口感清甜幼滑。
9、云南嘉华月饼:云南嘉华是西南三省规模较大的专业烘焙企业,嘉华最具特色的是云腿月饼,堪称滇式月饼的典型代表。嘉华的鲜花月饼也极富云南特色,它将食用鲜花与云南酥饼融为一体。
采用法式乳酪酥皮,玫瑰选自嘉华自有双有机玫瑰园,只采摘早晨7-9点之间半开状态的重瓣玫瑰,用莓果点缀,风味独特。
10、元祖月饼:元祖1981年创始于台湾地区,元祖雪月饼的饼皮、内馅都跟传统月饼不-样,采用台式煎饼为饼皮,内馅有草莓、葡萄酸奶、牛奶太妃、提拉米苏四款口味,外皮香脆,内馅绵密浓郁,入口即化,滋味独特。
以上内容参考 百度百科-月饼
什么牌子月饼好吃
1、美心:创立于1956年的美心是香港的一个著名的饮食品牌,他们提供一系列优质味美的应节食品,自然也包括知名的香港美心月饼。美心旗下除了有传统双黄黄莲蓉以及白莲蓉月饼,也有低糖月饼、冰皮月饼、卡通月饼等一些新出的月饼品种,可供大家细细挑选。
2、元朗荣华:元朗荣华原本主要经营酒楼业务,后来随着集团的扩张,开始进军食品行业。元朗荣华采用纯植物油和正湘莲子,配合着师傅的精湛功艺,烹调出白莲蓉月饼这一新的口味品种,清香嫩滑的口感真的令人回味无穷。
3、稻香村:稻香村是苏式月饼传承代表企业之一,其以优质的原料,独特的配方,并融合现代先进技术,做出风味绝佳的月饼,深受广大消费者的欢迎与喜爱。
4、莲香楼月饼:这牌子虽然听的不多,但是它却是我们国家的有名气月饼,是名牌,因为创立的时间没那么长。所以在消费者的心中可能并没有太熟悉,但是它味道好,而且做工手法精致,味道独特,买过的群众都很认可,因此它的口碑还是很好的。
5、安琪月饼:这是属于民间的月饼,但是它名字好听是大家都喜欢的品牌,是中国名牌,它在大众的视野里出现的不多,但是大家一旦尝过,都非常喜欢,认为它风格独特,很适合人们平时食用。它也凭着实力成为了品牌月饼,成了中国月饼的代表。
以上内容参考 百度百科-月饼
月饼什么牌子好吃
想要既实惠又好吃的话,那就需要性价比比较高的月饼,以下几款不仅平价、口感和评价都非常不错,值得推荐!!
1.稻香村月饼
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稻香村这个牌子也有一定的历史了,性价比很不错,颜值嘛也可以,是很传统的月饼包装礼盒,就算是送人也拿得出手。
这个月饼一个礼盒44.9元,一盒有9个,平均起来一个5块钱,相当实惠!
月饼的个头很小,形状也是各有不同,味道也都是不一样的,我个人是比较喜欢玫瑰味的,口感中规中矩吧,但对于这个价位来说,真的可以了,性价比很高!
2.三只松鼠月饼
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很多人都很喜欢吃三只松鼠的零食,包括我,我非常喜欢吃他们家的坚果。
官网上的月饼价格是29.9元两个,平均一个15元,这个价位在他们家也不算贵。包装上很有特点,这个颜值我很喜欢。
这两个月饼分别是两种口味:奶油夏威夷果仁味、玫瑰冰沙蔓越莓味
月饼的个头也是很小,皮很薄,馅很多,它们的味道都是偏甜,总体来说很不错。
3.嘉华云腿月饼
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这个月饼品牌是云南的老字号品牌了,价格60元8个,平均一个7.5元,还是很nice的~
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这款月饼的馅料肥肉偏多,瘦的较少,因为这样既能保证肥肉的油去中和外壳的干,也能保证不会因为瘦肉过多而偏硬,影响口感。不过正是因为这样,月饼会有些油腻,但总体来说口感是非常好的。
4.元朗蛋黄月饼
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这是一个香港牌子的月饼,一个14.9元,买四个还送一个。
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每个月饼都皮薄馅多,蛋黄都能流油,味道很不错,喜欢吃蛋黄的小伙伴千万不能错过这款实惠的月饼。
5.味BACK大团圆月饼
哪个牌子月饼比较好吃
1.稻香村
稻香村是苏州的月饼品牌,起源于1773年,至今已有247年历史。也和乾隆皇帝有关系,是国家认定的第一批“中华老字号”企业。
2.极好的
华美月饼产自东莞华美食品有限公司,华美一直讲为消费者提供卫生健康的食品,现已成为国内大型专业食品制造企业之一。
3.杏花楼
杏花楼月饼品牌兴起于20世纪初。它原本是一家广东风味的特色餐馆,它的蛋糕很独特。每年生产的广式月饼特别受欢迎。1936年,杏花楼月饼宣告上市。
4.广州餐厅
广州酒家创建于20世纪30年代,前身为西南酒家,主营餐饮业务。在食品方面,广州酒家集团利口福食品有限公司非常有名,利口福月饼获得了“中国名牌产品”的称号。
5.安吉
天使月饼由深圳市天使食品有限公司生产,历年来多次获得专业奖项。“天使广式月饼制作技艺”也被国务院认定为“国家级非物质文化遗产”。
6.五芳斋
“五芳斋”品牌创立于1921年,是中国首批“中华老字号”。虽然五芳斋最著名的是粽子,但它的月饼也广受大众欢迎。
7.元祖
元祖月饼由诞生于1993年的上海元祖食品有限公司生产。是全国连锁经营企业,现已成为知名的“精致礼品大师”。
8.格言
美心月饼是香港美心集团旗下的著名月饼品牌。它一直以其发酵成分和香港制造而闻名,甚至受到海外消费者的喜爱。
9.好利来
好来企业诞生于兰州,后将总部迁至北京。现拥有直营连锁店近千家,连续两年荣获“全国十大蛋糕”称号。
10.元朗荣华
元朗荣华起源于元朗荣华酒楼,主要从事酒楼业务,后进入食品加工业,首创白莲蓉月饼,产品远销海外多个国家。
哪个牌子月饼好吃
好吃的月饼品牌有:
1、美心
提到月饼不得不提的就是美心月饼了,美心月饼一直以来都在月饼的十大品牌之首。而且美心月饼也是香港三大名牌之一,所以说它的质量非常的卓越。
不管是在中国市场上还是在世界上,美心月饼都是非常有名的,其中最著名的就是它的流心月饼了。
2、安琪
安琪月饼是深圳的一个品牌,也处于月饼十大品牌之一,是广东省的一个名牌产品。最重要的是安琪月饼不仅仅是一个好吃的品牌,而且也是国家级的非物质文化遗产,在深圳具有很长的历史。
3、华美
华美月饼也是月饼十大品牌之一,在广东非常的有名。它的销售范围非常广,不仅仅制造月饼,而且制造饼干,糖果等类食品,所以说他的受众是非常广泛的。
4、稻香村
稻香村是一个非常知名的老北京品牌,在全国范围内具有很高的知名度。他创立于1895年,据此已经有很长时间的历史了。
喜欢吃传统糕点的人千万不要错过稻香村,稻香村不仅仅有月饼,而且还有其他的糕点供您品尝。
5、元祖
元祖食品是成立于上海的一个公司,他家只做的月饼不仅仅非常的美味,而且是上海世博会指定的高点。
在元祖你不仅能够品尝到美味的月饼,而且能吃到糕点粽子等其他各色的传统小吃。现在元祖在市场上非常具有竞争力。
6、杏花楼
杏花楼听起来就是一个非常老牌的行业,没错,杏花楼最开始是成立于上海,不仅仅是月饼十大品牌之一,也是在餐饮界非常有名的一个品牌。杏花楼在上海非常的有名,而且是中国商业名牌。
7、利口福
利口福月饼是广州的一家品牌,在中国非常的著名,而且打造的是绿色食品。他家的月饼不仅味道鲜甜,而且具有一定的养生功效,吃起来非常的美味。

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