2024-06-21 15:04:05 | 评选网
近年来儿童牛奶颇为畅销,营养概念营销加上精致的包装,吸引着大人和孩子们的眼球。在这些概念的衬托下,其价格更是普通纯牛奶的2倍。但他们是否比纯牛奶更营养,更健康?
与纯牛奶不同,儿童牛奶属于“ 调制乳 ”,即以不低于80%的生牛(羊)乳或 复原乳 为主要原料,添加其他原料或 食品添加剂 、营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成。
添加剂的勾兑,营养在哪?
以一款儿童牛奶为例,其外包装上标称添加“ DHA藻油 +益生元”,配料包括,生牛乳、白砂糖、低聚果糖、DHA藻油、 维生素E 、食品添加剂(蔗糖脂肪酸脂、单 硬脂酸 甘油脂肪酸酯、 抗坏血酸 、磷酸三钠)、食用香精。具体数据上,低聚果糖添加量为400mg/100g,DHA藻油(DHA含量>35%)添加量为13mg/100g。
这些添加剂中,“白砂糖、磷酸三钠、食用香精”对孩子健康并无益处;蔗糖脂肪酸脂、单硬脂酸甘油脂肪酸酯两种是 乳化剂 ,能让口感更柔滑。它们在体内可以作为脂肪类物质正常代谢,而且添加量很小,无需担忧。
作为牛奶,你的本职是帮助补充蛋白质
伊利QQ星、蒙牛未来星和 旺仔牛奶 等3款主要儿童牛奶产品中,旺仔牛仔是一种叫做复原乳的饮料,只是一种牛奶饮料,并不是严格意义上的儿童牛奶。它呈现“低蛋白质、高蔗糖”,营养评价较为逊色。里面添加的成分对于儿童的身体并不好,所以建议给孩子少喝。
相比之下,伊利QQ星、蒙牛未来星的营养成分虽相差不大,但总体表现较旺仔牛奶佳。
从产品标签可知道,伊利QQ星、蒙牛未来星均以生乳为原料,而旺仔牛奶则以复原乳为原料。
三款儿童牛奶中,伊利QQ星和蒙牛未来星的各项营养指标均非常接近。其中,主要营养指标蛋白质含量以蒙牛未来星最高,达到3.14g/100g,而旺仔牛奶的蛋白质最低,仅2.42g/100g,略高于国标规定的最低值。同时,旺仔的蔗糖含量也是最高的,为5.26g/100g,而伊利QQ星的蔗糖含量最低,为3.40g/100g。
营养学家“怒斥”牛奶加糖
蔗糖含量高的牛奶对儿童健康是没有好处的。中国农业大学食品学院营养与 食品安全 系副教授范志红认为,儿童牛奶广受儿童喜爱的原因就是它加了糖,把牛奶变成甜牛奶,让孩子因为喜欢甜味而专门要求买“儿童奶”。孩子更应该在断母乳之后直接接受牛奶的淡味,远离一切甜味的饮料。
因此根据综合评价结果,这3款儿童牛奶的排名从高至低分别为伊利、蒙牛、旺仔。
温馨提醒
儿童推荐饮奶量 评选网
对于处于快速生长发育阶段的 学龄前儿童 ,鼓励他们每日饮奶。根据中国居民膳食指南,学龄前儿童钙的适宜摄入量为800毫克/天。每日饮用300—600毫升牛奶,可保证学龄前儿童钙摄入量达到适宜水平。也推荐食用干物质含量更高的奶酪,以满足营养需求。
怎样选购牛奶?这题非我莫答了!
作为一个爱喝牛奶收集怪,最大的乐趣就是喝喝喝和买买买了,相信很多小伙伴面对货架上五花八门的牛奶不知如何下手,那就来看看我亲身品尝过的25种牛奶,跟住我的脚步,别买错哦~
我将从【清淡度】,【香甜度】,【腥味度】这三个维度进行打分,0-5分制。以清淡度为例,分数越低,越淡。由于品牌众多,我会根据品牌所属地进行分类整理。
PS:评选标准十分个人化,仅考虑口感和味道,对营养成分有要求的朋友可以绕道啦。
红色为我推荐喝的两款牛奶!记得看下面产品对应的图片,别买错~
(一)东北区
完达山
黑龙江的牌子。清淡度为2,香甜度为2,腥味度为1。
在我喝来很淡的一款牛奶,而且有股纸味(没有说很难喝的意思),只是我个人不太喝的惯。
(二)华北区
古城
山西的牌子。清淡度为3,香甜度为3,腥味度为2。
我小时候经常喝,会有一股淡淡的豆奶味~
牧同
山西的牌子。清淡度为2,香甜度为2,腥味度为2。
这个牛奶有一股“牛奶有点烧糊”的味道,不是很喜欢。
三元
北京的牌子,产地有好多个。清淡度为2,香甜度为2,腥味度为2。
这款牛奶平平常常,平常到我差不多忘了它的特点.....整体略淡,无功无过吧。
(三)西北区
银桥
西安的牌子。清淡度为3,香甜度为2,腥味度为2。
可以理解为【略浓版的牧同牛奶】,都有股糊味。
西域春
新疆的牌子。清淡度为1,香甜度为3,腥味度为1。
清淡无糖版旺仔牛奶。
兵牧
新疆的牌子。清淡度为2,香甜度为3,腥味度为1。
稍浓一点的“西域春”。同清淡无糖版旺仔牛奶。
花园
新疆的牌子。清淡度为3,香甜度为2,腥味度为2。
风很大的一个牌子。给我感觉是【中规中矩的好喝】,你说不出它有啥特点,但也挑不出不好。像各方面都考90分以上的优等生。(我个人比较偏爱有个性的学生
盖瑞
新疆的牌子。清淡度为2,香甜度为2,腥味度为2。
如果花园是中规中矩的好喝,那它就是平平无奇的难喝。不会回购。
新农
新疆的牌子。清淡度为3,香甜度为3,腥味度为3。
给我惊喜的一款牛奶,是我喜欢的浓郁。在我的世界里,它比花园畅销!
天润
新疆的牌子。清淡度为2,香甜度为2,腥味度为1。
伊利营养舒化奶的味道。突然想起天润奶啤里的奶味,果然是一个牌子啊!
金绿成
新疆的牌子。清淡度为4,香甜度为3,腥味度为2。
强烈推荐!新疆牛奶中我的最爱!香浓牛奶爱好者冲冲冲!
(四)华东区
认养一头牛
杭州的牌子。清淡度为3,香甜度为2,腥味度为2。
在我看来营销大于实质的一个牌子,喝起来平平无奇,无功无过,而且还有点贵。
(五)西南区
新希望
四川的牌子。清淡度为2,香甜度为3,腥味度为2。
虽然来自四川,但是在云南渗透率很高。几乎每家店都有在卖。
我觉得它像清淡一点的“花园”。好喝,不腻。
欧亚
云南的牌子。清淡度为3,香甜度为3,腥味度为4。
这算是很“重口”的一个牌子。他的争议和优势几乎来自于同一点:腥味略重。
喜欢这点的爱不释口(比如我),但不喜欢的绝对是掩鼻逃走。我喜欢这种浓烈的感觉,代价就是一直喝的话,你会感觉自己在上火的边缘喘气~
(六)华南区
晨光
深圳的牌子。清淡度为3,香甜度为3,腥味度为2。
跟花园类似,都是中规中矩的好,挺香,挺浓。突然想到这类牛奶做甜点的基底应该不错,不会喧宾夺主。
风行
广州的牌子。清淡度为3,香甜度为2,腥味度为2。
广州经常能看到风行牛奶站,算是本地很受认可的一款牛奶。我喝起来还是有一点点的糊味......
澳格堡
广州的牌子。清淡度为2,香甜度为3,腥味度为2。
国内品牌,本质是进口牛奶代加工。很淡,当水喝吨吨吨没问题。
燕塘
广州的牌子。清淡度为3,香甜度为3,腥味度为2。
同是广州的老牌,各个便利店都有,不过品类要比风行丰富的多。不过我觉得比风行好喝一点,会比风行更浓香,而且没有糊味。
香满楼
广州的牌子。清淡度为5,香甜度为4,腥味度为2。
这是我逢人就推的一款牛奶!喝起来浓郁丝滑,每一口都超浓!像无糖液体奶油丝丝滑入你的喉咙。突破了我对牛奶的想象。
安佳
新西兰的牌子。清淡度为4,香甜度为3,腥味度为4。
安佳的这款牛奶虽味浓,但可能有点浓过了头,会有一点安佳黄油的味道。
德亚
德国的牌子。清淡度为1,香甜度为3,腥味度为2。
脱脂牛奶没啥说的,寡淡如水。个人偏见:没有脂肪的牛奶是不完整的!
德运
澳大利亚的牌子。清淡度为4,香甜度为3,腥味度为3。
国外牛奶里面我最喜欢的一个,浓度够,香气也足。
兰雀
这个牌子的属地有争议。有人说是广州的牌子,有人说是德国的。但无论哪个,产地应该都是欧洲。清淡度为3,香甜度为4,腥味度为2。
你可以把它理解为“没有那么浓的德运”,但更清甜一些。
纽麦福
新西兰的牌子。清淡度为3,香甜度为4,腥味度为2。
个人感觉跟甜度和清淡度介于兰雀和德运之间的一个牌子。
注:以上图片均为我当时购买时的包装图。一个牛奶品牌会出多款产品,我仅针对自己喝过的这一款做出点评。
看了这么多,你有没有钟意的牛奶呢?欢迎留言交流,大家一起找好喝的牛奶~
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伊利纯牛奶和金典纯牛奶哪个好?伊利纯牛奶好。伊利集团,内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一,是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一,它与联想电脑、贝雅诗顿化妆品、阿里巴巴网络、海尔电器等都是行业的顶级品牌,也是中国最具价值品牌之一。伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉和原奶、酸奶五大事业部,
哪个牌子的鲜牛奶好鲜牛奶牌子:蒙牛,伊利,光明,三元,友芝友等都值得购买。比较推荐以下三个牌子:1、蒙牛。蒙牛牛奶,是内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司产品之一,作为蒙牛液体奶的首个高端副品牌。自上市起,即秉承奉献最佳品质的理念,致力于打造中国“最好的牛奶”。蒙牛公司获悉,在近日于意大利举行的2011年国际乳品业联合会(IDF)世界乳业峰会上,中国蒙牛牛奶获得两项IDF大
请问,蒙牛未来星和伊利qq星的儿童成长牛奶的营养如何,比纯牛奶的营养高吗?它比纯牛奶的价格贵好多呀!二者可以打个比方。牛奶里面什么成分最多?当然是水,达到%90。蒙牛的牛奶是经过‘闪蒸’的。在保持营养不流失的情况下,蒸发一些水分。伊利好象还没有类似技术。也就是说,水当然是不值钱的,水份多点牛奶自然要便宜拉。营养方面,儿童奶都添加了比较好吸收的物质、,这个哪个企业都是一样的,儿童牛奶要做到
一大早花生牛奶是不是假品牌不是一大早乳业有限公司始建于2002年,位于山东省东营市利津循环产业园(胜利大桥北首),现有员工1700余人,是一家集乳制品、饮料生产、销售、物流于一体的综合性企业。公司于2018年3月在湖南投资三亿元建设华南生产基地,位于宁乡经济开发区蓝月谷西路,2019年3月正式建成投产。由此一大早乳业正式形成了山东、湖南两大生产基地,研发中心、销售中心、物流中心三大中
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