2023-12-21 13:46:38 | 评选网
酵母粉的种类是非常多的,通常酵母粉都是用来发酵东西的,很多都是用在面团的发酵上,要知道面团如果不发酵的话就是一团死疙瘩,口感不会有多好,目前市面上有啤酒酵母粉,接下来我们具体了解一下啤酒酵母粉吧。
啤酒酵母粉的作用与功效
啤酒酵母粉在生活中并不常见,那么啤酒酵母粉的作用与功效是什么呢?
啤酒酵母粉的的功效还是比较丰富的,这种酵母粉之中不含脂肪和糖分,适量的摄入人体之后可以稳定身体的血糖,但是又不会提高身体内脂肪的含量,有助于维持新陈代谢,又不会引发肥胖。啤酒酵母粉中的膳食纤维也非常丰富,可以促进脂肪的代谢,促进大便的排出,有非常好的减肥效果。但是需要注意,啤酒酵母粉之中的嘌呤含量非常高,高尿酸血症患者建议慎用。
啤酒酵母粉也比较营养瘦身。啤酒酵母粉的纤体营养与其它均衡营养素加速肠道运转,缩短了食品在肠道中的滞留时间,减少热量吸收,有效控制体重,达到只减脂肪不减营养、不反弹的健康瘦身效果。
啤酒酵母粉的危害
啤酒酵母粉好处虽然很多,但不是所有都是好的,那么啤酒酵母粉的危害有哪些呢?
啤酒酵母粉能减少脂肪的摄入:啤酒酵母几乎不含脂肪和糖,优质完全蛋白可缓慢释放能量,保持血糖的稳定,是时优质膳食纤维可增加饱腹感,让人感觉不饿,防止吃太多食物(淀粉类、脂肪类),既保证充足营养、又减少脂肪和热量的摄入。
虽然啤酒酵母粉在减肥方面有很效用,但是长期食用啤酒酵母粉,对肠胃的损伤很大。特别是对于体质偏寒、肠胃不好的朋友来说,慎用啤酒酵母粉来减肥,否则减肥不成,反倒损伤到肠胃的健康,就很不好了。而且,对于健康的人群来说,在食用啤酒酵母粉时,一定注意不要时空腹,因为空腹食用啤酒酵母粉,胃不能进行吸收,使得啤酒酵母粉残留在胃中,严重损伤到胃。
啤酒酵母粉的食用方法
啤酒酵母粉是可以吃的,那么啤酒酵母粉的食用方法有哪些呢?
啤酒酵母粉可以拌着优酪吃。所需材料:优酪和啤酒酵母粉。做法:15克的啤酒酵母粉掺和到90克的优酪中,把两个搅拌均匀。这样可以用优酪啤酒酵母和蔬菜水果当做餐饭,每天吃1到2次。但要注意,一天中至少要有一顿正餐。
啤酒酵母粉可加入其他饮料一起饮用,如西红柿汁、牛奶、酸奶、豆浆、蜂蜜、橙汁等软饮料;也可撒在水果上或凉拌蔬菜上一起食用,如番茄、橙子、苹果等;也可搅拌在西红柿汤内食用。不过,并非所有肥胖者都适合啤酒酵母减肥法,由于啤酒酵母粉含有较丰富的“高普林”成分,因此,痛风及肾功能障碍患者应谨慎食用。另外,泡啤酒酵母粉时水温也要注意控制,温开水(饮水机热水)效果比较好。
啤酒酵母粉哪个牌子的好
市面上关于啤酒酵母粉牌子有很多,那么啤酒酵母粉哪个牌子的好呢?
啤酒酵母粉中都市翡翠啤酒酵母粉好。都市翡翠啤酒酵母粉在国内是非常领先的,这种产品也会出口到美国,日本,加拿大等发达国家,并且都市翡翠这个企业发展也是非常快速的,资金也非常的雄厚。
要知道啤酒酵母粉初期是利用啤酒花(酿制啤酒的原料之一)培养的,一般内称为营养酵母。由于含有大量矿物质,因此苦味容较重、颜色较黑,因此亦称为黑啤酒酵母粉。后来随著食品工业的进步,发展出利用制糖后所剩下的甘蔗渣、糖蜜当原料,培养出不具苦味的啤酒酵母粉。啤酒酵母粉含有丰富的维他命B群、多种维他命、矿物质,高达50﹪以上的蛋知白质,含有完整的氨基酸群,是补充优质蛋白质的最佳来源。
好喝的易拉罐啤酒品牌:健力士、保拉纳、喜力。
1、健力士
健力士Draught是最畅销的世涛啤酒,也是爱尔兰的“国宝级”世涛,因酒液呈深色而又称为黑啤。原料选用烘烤大麦赋予酒液深色,并散发出烘焙咖啡和巧克力的焦香气息,确保浓郁的香气与顺滑的口感。
2、保拉纳
始创于1634年,是德国最畅销的啤酒品牌,并且一直是为慕尼黑啤酒节提供啤酒的六家啤酒厂之一。酿酒原料自给自足,不仅拥有自己的麦芽、啤酒花种植园,还拥有240米深的冰川深水井,以及独家培育的保拉纳啤酒酵母。
3、喜力
全球第二大的啤酒酿造商,更是最大的啤酒出口商,在多个国家拥有酿酒厂共超过160家。使用来自欧洲进口的A麦和美国进口的啤酒花酿造啤酒,原料统一由荷兰总部集中采购,不添加大米、淀粉等辅料,苦味比较明显,在中国市场常年不受青睐。
啤酒的选购方法
1、看泡沫:将啤酒徐徐倒入洁净的玻璃杯内,泡沫立即冒起,颜色洁白,细而均匀,能保持4至5秒的时间,并有泡沫挂杯现象的是优质品如果泡沫粗大,而颜色带微黄,消散快,泡沫不挂杯的是劣质品。
2、看颜色:目前市场上多为淡色啤酒,杯内必须清澈透明,整体呈悦目的金黄色如酒色混浊。透明度差、黏性大,甚至有悬浮物的是劣质品。
3、闻香气:用鼻子靠近啤酒,可以闻到浓郁的酒花幽香和麦芽的芳香的是优质啤酒劣质啤酒则无酒花香气,有的有生酒气味、腥气或老化气味等异味。
4、尝口味:入口感觉酒味纯正清爽,苦味柔和,回味醇厚,有愉快的芳香,并具有“杀口感”的是优质啤酒。“杀口”是指酒中碳酸气对口腔有浓重而愉快的刺激感。
以上内容参考: 百度百科-阿瑟·健力士
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