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东台特产是什么

2023-12-29 07:03:37 | 评选网

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东台特产是什么

陈皮酒的历史

相传宋朝天圣元年,范仲淹在东台西溪任盐仓监官。时值范母体弱多病,但生性怪癖厌服汤药。侍母至孝的范公一筹莫展,忧心忡忡。为寻求不服汤药而能治病的良方,他八方求医。一日,当地一名医给范公一良方:用糯米配以中药,制成药酒饮用,可治老太太的病。范母饮用后果见奇效。天圣二年冬,雪连旬,修堤民夫多病不起,范公也令人配制此酒给民夫服用,民夫饮用不久均病愈。当时东台民间甚是缺医少药,特别是妇女产后体弱多病,范公见此,便请名医和酒师研制医治病民之药酒。其酒选用麻筋糯米为原料,配以陈皮、黄芪、党参、当归、肉桂、丹参、红花、木瓜等16种滋补药物,采用淋饭法酿成,具有补气养血、益肝强肾、祛风散寒、舒筋活络、理气开胃、壮筋健体之功效。尤其产妇,每餐前温饮一杯,不仅散寒温宫,而且促进子宫恢复。酿制后用瓮贮藏,取名“陈醅酒”,因谐音且又含陈皮,称之为“陈皮酒”,从此便流传民间。清代中后期,东台陈皮酒远近闻名,堪称东台一绝。东台陈皮酒酿造技术已被列为非物质遗产文化名录之中。

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东台特产是什么

下灶蚕豆、竹蛏、文蛤、东台鱼汤面、进贡的蛼、东台陈皮酒、东台发绣。

下灶蚕豆是东台市安丰镇下灶村独有的特产。明清时被列为"贡品"。这种蚕豆,粒形扁圆,大如拇指,豆身中间略呈凹陷,形似牛脚,俗名"牛脚扁"。奇异的是,若把"牛脚扁"换一个地方种植,就是与下灶村一埂之隔,长出来却面目全非,不是颗粒较小,就是味道不佳。当年,这里的寺庙庵堂都竞相选用"牛脚扁"豆瓣做汤下面,汤白如乳,其味鲜美。兴化学士李春芳来安丰求学于王艮门下,每逢青豆上市时,师生两人最喜采食品赏。

东台特产是什么

东台有哪些景点 东台的景点

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1、东台的著名景点:西溪旅游文化景区、龙王古寺、安丰古街、江苏黄海海滨国家森林公园。

2、东台古称晏,简称为东,又称西溪、宁海、东亭、建陵等,江苏沿海城市,国家园林城市和中国优秀旅游城市,江苏省20个中心城市之一,沿海城市轴重要组成部分。

3、东台位于江苏省沿海中部,长江三角洲北翼,东拥黄海,西接泰州,南依南通,北望盐城。

4、东台属亚热带季风海洋性气候,四季分明,雨量充沛,种植水稻、小麦、油菜,出产棉花、蚕桑、林果,特产有发绣、丝绸、海鲜、陈皮酒、鱼汤面、西瓜、簖蟹等。

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