围炉锅盔怎么样，好吃么？

今天评选网小编整理了围炉锅盔怎么样，好吃么？相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、围炉锅盔怎么样，好吃么？
• 2、锅盔有人吃过吗？大家评论一下好吃吗？
• 3、你知道中国哪里的锅盔最好吃吗？

围炉锅盔怎么样，好吃么？

围炉锅盔薄，脆。比较好吃。

围炉锅盔主要产品是锅盔、牛肉汤等。锅盔是源自湖北荆州的一种地方特色小吃，采用炭烤手工制作而成。其包馅一般有梅干菜、鲜肉、 牛肉等，围炉锅盔正不断研发多种风味锅盔，迎合不同口味的吃货们围炉锅盔。

看起来薄薄的一层饼，咬一口酥脆鲜香，里面还有馅料，这个是可以选择的，比如说，豆沙锅盔，梅菜扣肉锅盔，牛肉锅盔，多味锅盔，怪味锅盔等等，每种口味都让人欲罢不能。围炉锅盔一年就开了2000家左右，被评为中国名小吃。足迹遍布全国各地，口味和口碑都得到了各位吃货宝宝的一致好评。

围炉锅盔都是现点现做，经过工作人员均匀的手工按压，面胚薄厚一致，不一会一张比脸大的薄饼就出来了。再撒上一层黑白芝麻这样才算合格的半成品，“色”“香”“味”一样不落。接着把做好的薄饼放入高温烤炉里面，为了使面饼受热均匀，中间再将鼓起的气泡挑破排气。

等待三分钟，待烤制到两面金黄，用夹子夹出来，刚出炉的锅盔，酥到掉渣，咔呲咔呲的口感吃过就忘不了，这样的锅盔大嘴一次能吃好几个。

锅盔有人吃过吗？大家评论一下好吃吗？

锅盔是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。

锅盔是西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃，尤其在陕甘宁青地区流传已久。由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品，后发展成为风味方便的食品。 人常说，“乾县有三宝，锅盔、挂面、豆腐脑。”汝州的锅盔是深受大众喜爱的面食，张庄、广育路南口、西关、东关都有很好的摊点。锅盔的特点是用油和面，文火炕制，中空、外酥、里起层、边厚

锅盔像锅盖

、吸汁，不漏汤。锅盔夹猪头肉是汝州小吃的绝配：将猪头肉大刀切块，夹入刚出锅的锅盔里，热腾腾的面香将肉香烘托到了极致，而肥肉的油腻又被锅盔吸纳化为无形，又香、又酥、又软，吃起来非常过瘾。如果旁边有绿豆浆面条的小摊，您一定要盛上一碗，放上黄豆、韭花、芹菜段，再来点辣椒油，那就齐了！右手边面条晶莹透亮，汤热气袅袅，菜青黄间杂，浆酸诱人；左手执装得满满当当猪头肉的锅盔，即使不饿也会舌下生津了。猪头肉肥而不腻，浆面条汤酸而圆润温胃，虽然是街头小吃，但香可盈双颊，味能浸六腑，可比天上美食！

你知道中国哪里的锅盔最好吃吗？

坐标湖北。

经典地方特色美食总是以地点命名。比如湖北的潜江小龙虾，洪湖大闸蟹，武汉热干面等等，还有很多美食或许只有当地人知晓并传承。

正如：

公安锅盔

我成为碳水爱好者，跟公安锅盔脱不开干系。 评选网

小时候住外婆家，经常有师傅推着移动锅盔摊在各个村落里叫卖，我一听见声儿就从小卖部冲出来，那种殷殷期盼和吃到嘴的开心到现在都记得。长大了，也还有师傅骑着三轮车拖着锅盔摊大喇叭循环喊地在各个村子窜，每到一个村口情报中心（小卖部）照样会大赚一波。

可能不是以前的师傅了，但食客们永远都在。

公安锅盔是用炉膛烤制而成。面团包裹肉馅，最常见的是猪肉、牛肉、梅干菜，摊成一只手那么大的饼后撒上芝麻，再慢慢抻宽拉长，后贴在炉膛壁上等个几分钟，老师傅悠闲地跟食客聊聊两句，锅盔就差不多炕好了。

新鲜出炉的锅盔最是美味。

锅盔的中间部分被烤的薄脆，甚至被汁水浸成透明状态，隐隐可以瞥见内里的肉馅。馅料的咸香完全烤进面皮里，咬一口焦香酥脆但面饼又不失劲道。

锅盔两端的面皮比较厚，但擀面饼的时候大量肉馅汇聚于此，再加上渗出的油亮汁水，简直是啃到最后惊现的宝藏地带。

锅盔是被折叠倒装进纸袋里，两端朝下，往往是这一美味最后的绝唱，一口包住尤为满足。

喜欢吃软的/脆的/辣或不辣都可以跟师傅说明，各有各的惊艳。

现在公安锅盔在荆州的大街小巷都能找到，更远的地方也有。有的开门面出品牌，有的是移动锅盔摊走街串巷。有店面的不一定正宗，移动摊位也不少踩雷，但公安人的味蕾骗不了人，是不是那个口感那个味道，一尝便知。

与之相比，我更喜欢的还是小时候在村口聚众啃锅盔的悠闲，观着叔叔伯伯们天南海北扯见闻，听着婆婆婶婶们家里长短换情报，吹着风，啃着锅盔吃着瓜。

那大抵是我永远不愿遗忘的日子

以上，就是评选网小编给大家带来的围炉锅盔怎么样，好吃么？全部内容，希望对大家有所帮助！