提子奶酥怎么做

今天评选网小编为大家带来了提子奶酥怎么做，希望能帮助到大家，一起来看看吧！

本文目录一览：

• 1、做法简单零失败的提子奶酥
• 2、提子奶酥怎么做
• 3、哪些食物不仅可以生吃，晒干还可以做成小奶酥呢？

做法简单零失败的提子奶酥

提子奶酥

贵油室温称似,葡萄千清水泡软

蛋贵打成蛋演,黄油中加入白糖

翻拌均匀,少是多欢加入蛋黄液

持句,加入低筋面粉 评选网

加入奶粉,翻拌至无干粉

抓匀，加入葡爱干

抓匀,分成等份铺在烤盘上

刷上蛋贵窥,10度烤20分钟即可

提子奶酥怎么做

提子奶酥做法一，

材料
低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，细砂糖70克，葡萄干80克，蛋黄半个（可以前面加蛋黄的时候留下一点点）
做法
1.黄油软化后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发。依次加入蛋黄液，搅打均匀。每次都等蛋黄完全融合后再加入下一次
2.低粉过筛倒入打发好的黄油中，用手把黄油和面粉混合均匀
3.倒入葡萄干（我用的是朗姆酒酒浸好的葡萄干），并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团
4.把面团放在案板上压扁，擀成厚1cm的面片，用刀切去周围不规则的部分
5.平均分成等大的小块
6.烤盘铺上油纸，把饼干面饼码入烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液，放入预热好的烤箱，中层180度，15分钟，知道表面金黄即可

提子奶酥做法二，

材料
低筋面粉195克，蛋黄3个，奶粉12克，黄油80克，糖粉70克，葡萄干80克，吉士粉10克，蛋黄半个（可以前面加蛋黄的时候留下一点点）
做法
1、黄油软化后，加入糖粉用打蛋器打发。
2、依次加入蛋黄液，搅打均匀。每次都等蛋黄完全融合后再加入下一次
3、低粉、吉士粉和奶粉过筛倒入打发好的黄油中，用手把黄油和面粉混合均匀；
4倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团；
5、把面团保鲜膜包起，冷藏30min。
6、取出平均分成等大的小块约，轻轻压薄；
7、烤盘铺上油纸，把饼干面饼码入烤盘，表面刷上一层打散的蛋黄液，
8、放入预热好的烤箱，快热档中层170度，12-15分钟，知道表面金黄即可。

哪些食物不仅可以生吃，晒干还可以做成小奶酥呢？

每年秋天的时候，我都会买很多的葡萄回家，不仅可以直接生吃，还会留一部分洗干净之后晒成柔软清甜的葡萄干留着吃，因为家里的小孩子和我一样都特别喜欢吃葡萄，但是家里的老人会更喜欢葡萄干，所以就趁着葡萄大量上市的时候自己在家晾晒一些葡萄干给家人使用。而且葡萄干除了有葡萄的营养和美味之外，还有很多的优点，首先葡萄干在脱水的时候营养成分就会被压缩，我们就算吃的很少也可以充分的吸收花青素等成分。另外葡萄干会更好保存，新鲜的葡萄买回家就算是放在冰箱月不能保存太长的时间，但是葡萄干在制作的时候霉菌等微生物就很难再繁殖了，所以保存的时间会更长一些。今天要给大家推荐的就是我用家里的葡萄干做的一款小奶酥，酥酥脆脆的口感加上葡萄干的香甜，超级好吃，而且简单易做，大家也可以在家尝试一下哦。

【菜式】：葡萄干奶酥

1.将需要用到的低筋粉、蓝莓干、生鸡蛋、婴儿奶粉、细砂糖等食材备好，生鸡蛋我们只应用鸡蛋黄就行了。2.将精心准备的蓝莓干简单清理干净以后放到石板上，切割成碎渣预留。3.将精心准备的无盐黄油先放进玻璃容器里边变软一段时间。4.等黄油软化到拿手就可以轻松的戳出洞以后就可以了，之后在无盐黄油上边筛入备好细砂糖，拿筷子或者刮板拌匀，用智能的打蛋机消磨到容积彭大色调泛白状态。5.将备好鸡蛋黄取大概1.5个加入到无盐黄油和细砂糖里边，剩下来的大半个鸡蛋黄存着刷在奶酥表面。随后搅打匀称直至鸡蛋黄彻底被吸收。6.鸡蛋黄被吸收以后，筛入精心准备的低筋面粉和婴儿奶粉，同样适用刮板或者木筷压拌均匀。

7.之后添加剁碎的蓝莓干，搅拌成小面团，用于石板上铺平一层锡纸避免黏连，随后用擀面杖将面糊擀成8mm上下粗厚长方型面皮，再切割成适中的一小块。8.把切好的重庆小面块分散的放到烘烤盘上，将余下的大半个鸡蛋黄打撒用小刷子刷在上面。将小烤箱到170度，把备好小奶酥放到电烤箱的中高层烤制18分钟的时间，假如烤制的半途感觉颜色上好啦能够盖上一层锡箔纸。9.时长到了之后取下，他们的蓝莓干小奶酥就做好，可作为小零食或是饿的时候吃几片。做菜方法：1.在切奶酥的时候也可以用磨具将奶酥制成环形、心型或者其他的造型设计，烤制出去的香味都是一样的。2.在烤制时可以适当观察一下，如果你觉得奶酥颜色已经很好了可是都还没烧熟，能够在上面盖上一层锡箔纸再次烤制。

以上就是评选网整理的提子奶酥怎么做相关内容，想要了解更多信息，敬请查阅评选网。

免责声明：文章内容来自网络，如有侵权请及时联系删除。